Экскурсии в Эдам

Эдам — город сыра в 20 км от Амстердама

Эдам — небольшой голландский городок в 20 км к северу от Амстердама, давший имя знаменитому сыру с красной восковой коркой. Средневековый центр с каналами, подъёмными мостами и домами XVII века сохранился практически нетронутым. Здесь нет больших музеев и аттракционов — только тишина, вода и архитектура, которую не перестраивали несколько веков.

По пятницам с июля по август в Эдаме работает традиционный сырный рынок. Носильщики в белых костюмах приносят огромные круги сыра на специальных носилках — прямо как в XVII веке. Это не театральное представление для туристов, а настоящая торговля с переговорами и взвешиванием.

Экскурсия в Эдам из Амстердама обычно совмещается с посещением Волендама — рыбацкой деревни в 3 км, известной традиционными голландскими костюмами и копчёной рыбой. Оба места легко укладываются в один день, а некоторые туры включают также Маркен — островную деревню с деревянными домами на сваях.

Сыр «Эдам» в самом городе можно попробовать в местных лавках. Продают молодой и выдержанный, с тмином и без. Классический эдам — полутвёрдый, с мягким ореховым вкусом, почти без остроты.

Добраться до Эдама из Амстердама можно автобусом примерно за 40 минут с остановки у Центрального вокзала. С экскурсией — комфортнее: гид берёт логистику на себя.

Часто задаваемые вопросы